PPP: Perfektes Petersilien Pesto

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Heute habe ich ein Pesto zubereitet. Jedoch kein alltägliches Pesto mit Basilikum und Pinienkernen, sondern ein unfassbar leckeres mit Petersilie, Sonnenblumenkernen und Zitrone. Die Petersilie lässt das Pesto nicht so herb schmecken, wie das Basilikum und harmoniert perfekt mit den Sonnenblumenkernen. Die Zitrone bringt ein wenig sommerliche Frische auf den Teller.

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Zutaten:

1 Bund glatte Petersilie

100g Sonnenblumenkerne

1 Knoblauchzehen

50g Parmesan

1 Spritzer Zitrone

250ml Olivenöl

Salz & Pfeffer

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So wird’s gemacht:

1. Lasst alle Zutaten in einem Standmixer so lange mixen bis eine Art Mus entstanden ist.

Und schon habt ihr ein tolles Pesto, das hervorragend zu Pasta, Fisch & Fleisch passt.

Guten Appetit!

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Liebste Grüße,

C.

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Chocolatekiss-Milkshake

Kalt + Süß = Perfekt!

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Zutaten:

3 Schokoküsse

3EL Vanilleeis

300ml Milch

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So wird’s gemacht:

1. Trennt die Waffeln von den Schokoküssen und gebt die übrige Schokokussmasse mit den anderen Zutaten in einen Standmixer.

2. Wenn alles gut durchgemixt ist, gebt den Milkshake in ein Glas und verziert den Rand mit der Schokokusswaffel.

Fertig!

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Liebste Grüße,

C.